Trattamento delle acque reflue industriali
Acque reflue industriali è una parola ampia che comprende le acque reflue prodotte dall'attività umana associate alla produzione di beni da materie prime. Una definizione più specifica dipenderebbe quindi dal tipo di industria. Ci sono diverse fonti di acque reflue industriali, industria della cellulosa e della carta, industria siderurgica, miniere e cave, industria alimentare, industria chimica organica complessa e così via. Le acque reflue delle industrie possono contenere alte concentrazioni di solidi sospesi, nutrienti e vari inquinanti prioritari. Oltre a questi costituenti, nell'acqua possono essere presenti anche sostanze organiche refrattarie, come tensioattivi, fenoli e pesticidi agricoli, nonché diverse concentrazioni di metalli pesanti e sostanze inorganiche discioltecome calcio, sodio e solfato. Altri attributi fisici delle acque reflue industriali come solidi totali (TS), odori, temperatura, colore e torbidità richiedono un trattamento prima dello scarico. Inoltre, le acque reflue industriali possono contenere organismi patogeni, ad esempio le acque reflue dei macelli, o muffe e funghi come le acque reflue delle fabbriche di amido e lievito. Anche le acque reflue industriali potrebbero essere carenti di nutrienti come nel caso delle acque reflue minerarie. Il fulcro di questo lavoro sono le acque reflue della lavorazione degli alimenti. Le acque reflue della lavorazione degli alimenti sono caratterizzate come acque reflue ad alta resistenza, contenenti elevate concentrazioni di grassi, oli e grassi o altri composti organici e inorganici. Nello specifico, questo lavoro esamina il trattamento dei latticini e dell'inparticolari reflui di lavorazione del formaggio.
MBBR Trattamento delle acque reflue
Nel trattamento delle acque reflue della lavorazione degli alimenti, l'obiettivo principale è la rimozione di sostanze organiche e nutrienti, nonché di attributi fisici come il TSS per soddisfare gli standard per lo scarico delle acque reflue. Il raggiungimento del trattamento verrebbe effettuato utilizzando un sistema di crescita sospeso o un sistema di crescita attaccato. Un sistema di crescita sospeso è caratterizzato da microrganismi fluttuanti nel reattore, mentre un sistema di crescita attaccato vede i microrganismi attaccati a un materiale di imballaggio inerte all'internoil reattore Le sezioni seguenti introducono la rimozione biologica di carbonio, azoto e fosforo dalle acque reflue della lavorazione degli alimenti
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